Odżywianie
Jakie kwasy tłuszczowe są zdrowe i gdzie je znajdziemy?
Zdrowe kwasy tłuszczowe to przede wszystkim kwasy tłuszczowe nienasycone, w tym kwasy omega-3 i omega-6 oraz jednonienasycone. Wspierają serce, mózg…
tłuszcz
Odżywianie
Odżywianie
Czy kwasy nasycone są zdrowe?
Kwasy nasycone są potrzebne, ale w nadmiarze szkodzą. Najlepiej ograniczyć ich udział do maksymalnie 10% energii, a przy ryzyku sercowym…
Odżywianie
Jaki tłuszcz jest zdrowy dla naszego organizmu?
Zdrowe tłuszcze to przede wszystkim tłuszcze nienasycone, czyli MUFA oraz PUFA z naciskiem na omega-3 i prawidłowo zbilansowane omega-6. Najkorzystniejsze…
Odżywianie
Tłuszcze nienasycone gdzie występują i jak je znaleźć w codziennej diecie?
Tłuszcze nienasycone znajdziesz najłatwiej w żywności roślinnej i w rybach morskich, a w praktyce rozpoznasz je, wybierając oleje roślinne, produkty…
Odżywianie
Czy warto jeść olej kokosowy?
Czy warto jeść olej kokosowy codziennie? Jeśli priorytetem jest profilaktyka sercowo-naczyniowa i poprawa profilu lipidowego, odpowiedź brzmi: raczej nie. To…
Zdrowie
Do czego używać smalcu gęsiego w kuchni?
Smalcu gęsiego używa się przede wszystkim do smażenia, pieczenia, gotowania, konfitowania, jako smarowidła do pieczywa oraz do okraszania tradycyjnych dań.…
Odżywianie
Gdzie są tłuszcze nasycone w codziennej diecie?
Tłuszcze nasycone w codziennej diecie pochodzą głównie z produktów zwierzęcych oraz z wybranych olejów roślinnych i są szczególnie obecne w…
Odżywianie
Kwasy nasycone czy są zdrowe dla naszego organizmu?
Kwasy nasycone w nadmiarze zwiększają LDL, cholesterol całkowity i trójglicerydy, co podnosi ryzyko chorób sercowo naczyniowych, dlatego zaleca się ich…
Odżywianie
Jakich tłuszczów unikać w codziennej diecie?
Tłuszcze trans i nadmiar tłuszczów nasyconych to te rodzaje tłuszczów, których należy unikać w codziennej diecie, ponieważ pogarszają profil lipidowy…
Odżywianie
Do czego wykorzystać tłuszcz z gęsi w kuchni?
Tłuszcz z gęsi w kuchni służy do smażenia, pieczenia, gotowania i do smarowania pieczywa. Smalec z gęsi ma delikatny smak,…