Odżywianie
Do czego wykorzystać tłuszcz z gęsi w kuchni?
Tłuszcz z gęsi w kuchni służy do smażenia, pieczenia, gotowania i do smarowania pieczywa. Smalec z gęsi ma delikatny smak,…
Odżywianie
Odżywianie
Odżywianie
Masło jakie witaminy zawiera i dlaczego są one ważne?
Masło jakie witaminy zawiera i dlaczego są one ważne? Masło dostarcza kluczowe witaminy A, D, E i K, czyli związki…
Odżywianie
Czy olej kokosowy nadaje się do smażenia?
Tak, olej kokosowy nadaje się do smażenia, a w praktyce kuchennej najbardziej ceniona jest wersja rafinowana ze względu na wysoki…
Odżywianie
Jakie produkty spalają tłuszcz i czy warto je włączyć do diety?
Produkty spalające tłuszcz nie istnieją w dosłownym sensie, natomiast określone grupy żywności mogą ułatwiać redukcję przez większą sytość, termogenezę, lepszą…
Odżywianie
Co wybrać do smażenia zamiast oleju?
Najkrócej: zamiast uniwersalnego oleju wybierz oliwę z oliwek, olej rzepakowy, olej z awokado, masło klarowane ghee, smalec, łój wołowy lub…
Odżywianie
Kwasy tłuszczowe nasycone dobre czy złe dla zdrowia?
Kwasy tłuszczowe nasycone nie są ani jednoznacznie dobre, ani jednoznacznie złe dla zdrowia. Ich wpływ zależy przede wszystkim od ilości…
Odżywianie
Co jest na diecie ketogenicznej i jak wygląda codzienne menu?
Dieta ketogeniczna opiera się na bardzo niskiej podaży węglowodanów, wysokim udziale tłuszczu i umiarkowanym białku, co ma wprowadzić organizm w…
Odżywianie
Olej kokosowy do smażenia czy zdrowy wybór?
Olej kokosowy do smażenia wyróżnia się bardzo wysoką stabilnością termiczną i często bywa zdrowym wyborem do obróbki cieplnej w porównaniu…
Odżywianie
Czy na keto można jeść owoce?
Owoce na keto są dozwolone, ale wyłącznie w ramach dziennego limitu węglowodanów netto i z naciskiem na odmiany o niskim…
Odżywianie
W czym są tłuszcze nasycone i czy powinniśmy ich unikać?
Tłuszcze nasycone występują głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego i nie należy ich całkowicie unikać, ale warto kontrolować ich ilość i…